1 er rhum arrangé maison

Avec 6 mois de macération, il ne faut pas perdre de temps et profiter de chaque saison pour tester un nouveau rhum en fonction de la pleine période du fruit choisi. Je commence donc par celui aux fruits de la passion. C'est notre fuit fétiche en ce moment du petit déjeuner! Pour la recette, j'ai utilisé 1 l de Rhum Isautier à 50% (nous n'avons pas encore eu le temps de comparer les différentes distilleries), 8 fruits de la passion, 1 gousse de vanille de la Réunion, 100g de sucre roux. Vivement septembre pour le filtrage et la dégustation ! J'hésite pour le prochain, je partirais peut-être sur de la noix de coco.